|
|
Aardappel- En Uischotel Met Gruy?re Aoc
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, in 6
400 g aardappels, in dunne schijfjes
2,5 dl melk
1 tl tijm
1 teentje knoflook, fijngehakt + 1 teentje knoflook, in 2
1 mespunt nootmuskaat
60 g Gruyère AOC, geraspt
1 ei, licht losgeklopt
1 el olijfolie
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Stoom de ui en de aardappel 3 minuten. Verwarm de melk met de tijm, het knoflook, de nootmuskaat, zout en peper. Voeg de Gruyère AOC toe en laat smelten. Voeg het ei toe.
Wrijf een ovenbestendige schaal in met het in 2 gesneden knoflookteentje. Vet in met olijfolie. Verdeel de ui en de aardappels over de bodem van de schaal. Besprenkel met de melk. Bak 20 à 30 minuten in de oven.
Verdeel over de borden.
|
|
|